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Dieser Entsafter entsaftet mit deutlich weniger Umdrehungen pro Minute als herkömmliche Entsafter. Die Zellstruktur von Obst und Gemüse bleibt weitgehend erhalten. Durch die weitgehende Wegnahme von Sauerstoff bleiben wertvolle Enzyme und Nährstoffe erhalten.
Durch das langsame und schonende Verfahren wird auch bei einer vergleichsweise geringen Menge Obst oder Gemüse eine große Saft-Ausbeute erzielt.
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